中国語は動詞が先に来るので、麦割りは、「割麦子」(ガーマイズ)といいます。さしずめ「夏の季語」といったところでしょうか。麦は粉に挽いて麺の材料にします。作っている人は数えるほどですが、さすが“農民の鑑”のばあちゃんのイエでは栽培していました…
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